ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ スターターセット
ONE
商品の説明
ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ スターターセット
〜高純度窒素で焙煎豆の酸化劣化を抑制!〜 コーヒー豆は焙煎後から徐々に味が落ちつき、一般的に3〜14日後が飲み頃と言われています。豆の種類や焙煎具合にもよりますが、プロの方によってはもう少し日数を経たほうが美味しい場合もあると言われることもあります。ただ、同時に焙煎直後から外気に触れることで油脂分の“酸化”がはじまり、日数が経ちすぎるとエグ味や雑味など風味の劣化も進みます。この矛盾する二つの問題を解消するために様々な保管方法が推奨されています。密閉、脱気、冷凍庫保管など。でも「手間がかかる」「湿気や他食材の香りが付く」などまだまだ課題があるのも事実。もっと手軽に焙煎豆の鮮度を長くキープできる方法がないか。その答えの一つが『ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ』です。〜食品会社のプロの保存技術をお手元に!〜 食品会社では食品を新鮮に保存するため、高純度の窒素ガスを使用しています。例えばポテトチップスやワインボトル、缶コーヒーなどには99.995%の高純度窒素が注入され、食品や飲料が長期間その鮮度を維持できるようにしているのです。『ルンゴプロ・キット』は同様の高純度窒素ガスを手軽に注入できる道具です。〜使用方法はとても簡単!〜 手の平サイズの窒素ガスカートリッジの口元に、噴射器となるレギュレーターをセット。保存したいコーヒー豆を入れた容器に噴射してフタをするだけ、の簡単操作です。酸化劣化がより早く進む「挽き豆」にも効果的なので、ミルをお持ちでない方にもお薦めです。■交換用カートリッジ税別¥1500(税抜)約14Lの窒素ガスが入っています。■交換用カートリッジ交換用カートリッジ5本セット税別¥6600(税抜)(1本あたり¥1320)〜カフェテナンゴ様での実験〜 カフェテナンゴ様(東京都世田谷区)にて実験をして頂きました。焙煎直後の豆を3つのキャニスターに入れ、下記のようにそれぞれセットしました。1:何もしないでそのまま蓋する2:窒素ガスを噴射して蓋をする3:炭酸ガスを噴射して蓋をする(同メーカーの炭酸ガスカートリッジを装着)<3ヶ月後の試飲結果>※ブランディングコーヒー店長の所感です。1:何もしない酸化による劣化を感じる。枯れた香り、味は重たくクリアさが無い。アフターにエグ味。2:窒素ガス焙煎直後のような新鮮で生き生きした風味。香り・味ともにクリアで綺麗。3:炭酸ガス酸化の影響あり。酸味や苦みが少し増している。1ヶ月目では両ガスともに違いは感じませんでしたが、3ヶ月目では炭酸ガスは風味に影響が出ました。窒素ガスは参加者全員が驚くほど鮮度が維持されていました。ちなみに、お湯を注いだ際、2、3ともに1よりも粉が膨らみました。〜家庭用だけでなくプロの方にもお薦め!〜 ご自宅で手軽に焙煎豆の鮮度維持ができる『ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ』ですが、焙煎豆店様やカフェ・飲食店様にもお薦めです。焙煎豆のロス削減につながるだけでなく、酸化劣化を気にせずにその焙煎豆のベストな飲み頃を目指せるからです。従来の「焙煎後2週間で飲み切って」という常識を変える可能性を秘めたギア、それが『ONE PUSHU MAGIC ルンゴプロ』です。【動画▼】LungoProでコーヒーの保存!【完全版】 視聴ページへ(外部サイト)
【セット内容】・マルチレギュレーターONE PUSH MAGIC LS・ルンゴプロノズルセット・抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2 1本・シリコンスタンド
商品の情報
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jjjjDYQ0
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コメント (58)
aaaaYT2Y
ジャンボ1209
今まで草刈り用として、充電式のバリカンに自分で柄を付けた物を使っていましたが、無理な使い方をしたためか手首を痛めてしまいました。 それで市販の軽い物ならば良いかもしれないと思い買ってみました。 期待していたのは、使い易さ、軽さ、静粛性、などです。 グリップがありますので、持ち易いようです。刃の角度を簡単に変えられるのは良いです。 重さは短くして使う時は気にならないのですが、柄を伸ばして使う場合はやはり重さを感じます。 音は小さい方だと思うのですが、静かな所で使う場合は気になるので、少し工夫をして使っています。 刈る力は少し弱いですが、20センチ程度の柔らかい雑草ならばほぼ問題はありません。 電源スイッチは指を放すと切れるので安全性は高いのですが、連続して使っていると指が疲れてくるので工夫をして使っています。 使ってみてかなり気に入っていますが、もう少し軽く、もう少し静かになれば さらに良い製品になると思います。
フジム7495
今年12歳になるフクロモモンガ用に買いました。年取ると体温維持が難しいので、夏場もヒーターが欠かせません。今までは床半分を占める大きさのものを使っていましたが、暑い時にすぐに移動できるように小さいサイズにしました。時々触ってみると、中低温でも熱くなる時があるのでカバーをかけて設置しています。
おむすびまん7354
アイボリーを購入しました。 色味も良く、シフォン生地と繊細な網目模様の レースが華やかで袖も付いてるタイプ、 肩からずり落ちることもなく使えるので 心配ありません。 こうゆうデザインの商品は、なかなか無いので 嬉しいです。
bouさん
4枚頼みました。丁寧、厳重に梱包されており、分かりやすい説明書、フィルム張りキットもついてまして、不安なく施工できました。最後の1枚は集中力が切れてちょっと失敗しました。ゆっくりやれば良かったです。会社の分も別名義ですがお願いしようと思います。
beiさん
お値段半額!あまりの安さにちょっと不安でしたが、ほかの方々のレビューを参考にして2枚購入しました。予想外に厚みがあり滑りにくい。今まで使用していたキッチンマットは大手ホームセンターのでしたが、価格は3倍、薄くて滑りやすかったです。サイズは120か180か240ですが、ウチは普通のマンションなのでの水回りの下に敷く120で十分でした。今回120だけが半額だったので丁度良かったです。洗濯も楽です。2枚並べて敷いてもよいかと思います。
eruさん
ホームセンターの商品など問題外、このハタヤのエアーリールを使えば、耐久性他抜群。工場などで使うには他の商品を使うことなど考えられません。3つ目です。
ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ スターターセット
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