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日本初進出のスペイン製・樽熟成ボトル。お酒が2時間から熟成し、高級酒の様なまろやかな味わいと香りになるだけでなく、醤油もコクのある味わいになり、オリジナルオリーブオイル、オリジナルカクテルも作る事が出来る商品。【液だれしない注ぎ口で汚れ知らず】グラスに注いだ時にお酒が垂れてテーブルや洋服が汚れてしまった事はありませんか? 注ぎ口が液だれ防止のみぞがある事で、汚れるストレスから解放されます。【お酒の劣化を抑える2段階の減圧フタ】フタが2段階式になっており、お酒の劣化を抑える減圧効果。更に、液漏れしない構造に。【じょうご要らずでお酒の入替えラクラク】漏斗(じょうご)でお酒の入れ替えをするのはお酒をこぼしやすいし、面倒ですよね? ボトルの底を開けてお酒を入れられるので、お酒の入れ替えが楽なだけでなく、お酒を早く移し替え出来る為、空気の触れを最小限にし酸化を防げます。また、ボトル内に湿気が籠らない為、湿気臭さやカビ防止にもなります。【防水加工・冷え易い底フタで冷やしながら熟成可能】お酒が冷え易いアルミニウムの底フタ、ボトル本体外側は防水加工されている為、アイスボックスや冷蔵庫で冷やしながら熟成可能。また、一般的な木製ボトルに起こりやすいひび割れ液漏れを抑えます。【繰り返し使えて長期間使用可能】使い始め、お酒や調味料の入れ替えをする際は、ボトルに水を入れ6〜12時間そのまま置いておきます。この作業をスウェッティングと言い、毎回スウェッティングをすれば異なったお酒でも何度でも繰り返し使用可能です。樽の寿命は50年から長くて70年と言われています。樽と同じ高品質のフレンチオークを使用し、防水加工も施してある為、落として割れたなどのトラブルがない限りは長くお使い頂けます。【厳選された材質と職人】Roblella樽熟成ボトルは、一般的なオークの3〜8倍の価格で、高級ワインの熟成樽にも使用される厳選された、フランス・シャンパーニュ産フレンチオークを使用。製造も工場生産や人件費が安い国で行わず、元々は樽職人や木工職人として活躍していたスペインのベテラン職人により、全作業一本一本手作業で作られています。また、持続可能な森林を維持するための国際認証制度のガイドラインをクリアしPEFC認証を取得。環境にも配慮した森林で育ったフレンチオークを使用。【使用用途…様々な種類のお酒を熟成】オススメはウィスキー、ワイン(赤白)、麦焼酎、コニャック、ジン。熟成時間の目安:ワイン2〜4時間/ウィスキー8時間〜2日/麦焼酎、醤油18時間〜2日。これらはあくまで目安です。様々な時間で熟成させて自分好みの味を見つけてください。【使用用途…醤油】醤油のツンとした刺激と角が取れて、大吟醸醤油の様な芳醇でコクのある風味に。【使用用途…オリジナルのオリーブオイル作り】コショウやにんにく、ハーブなどお好みの材料を入れてオリジナルオリーブオイルが作れます。このボトルに入れれば、注ぎ口が垂れないので使った際に油が手に付いて汚れる事もありません。枝物のハーブ(ローズマリー)は一度鍋で温め、冷ましたものをボトルに入れて1週間ほど寝かせます。柔らかい葉物のハーブ(バジルなど)は常温のオイルと一緒に入れて日の当たらない場所で2週間ほど寝かせます。【使用用途…カクテル作り】付属品のインフューザーの中にドライフルーツやオークチップを入れてオリジナルカクテルが作れます。【バーテンダー(ソムリエ、テキーラマイスター資格有り・女性30代後半)の声】赤ワインは、高級品独特の上品な樽香、樽熟成されたオールドな香りの他、酸の角が取れて味に丸みが出ますね。白ワインは、膜が貼って酸味が少なくなり、まろやか。こちらもまた、樽熟成されたオールドな香りがします。個人的には、赤ワインの方が変化分かりやすいと感じました。ウィスキーは、なめらかで甘味が増し、クセが取れた超熟高級バーボンの様な味わい。短時間でこれだけの変化がある事に驚きです! 1人でも十分楽しめますが、友達同士で楽しく飲み比べも出来るしプレゼントにも良いですね。【寿司職人(南青山にて研鑽を積む・男性30代後半)の声】醤油の変化には驚きました。大吟醸醤油のニュアンスに似た角がなく、芳醇でコクのある風味になるので、食材の味を殺しません。また、食べた後に残る後味と風味の余韻が、更に食欲を増してくれると感じます。麦焼酎は樽熟成させた熟成麦焼酎の特徴である、ウィスキーの様な色や香りがつきまろやかな風味でした。水割り、ソーダ割りにも合いますね。様々な楽しみ方ができるボトルでとても面白いです。