卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
商品の説明
卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
家庭用単相200V パン屋さん必見!試作用にサブオーブンとしても重宝! PIZZERIA AND BAKERY MACHINE ソフト系からハード系までさまざまなパン製品を焼き上げます。卓上ミキサー・分割デバイス・卓上シーターなどと併用すればご家庭の電源環境でも小規模ベーカリーが構築できます。<極小ベーカリーラインナップ>卓上スパイラルミキサー SP-05S(1速固定)SP-05ST(無段階変速)~ピザ生地・パン生地用卓上縦型ミキサー P-7 P-7R(温度調節機能つき)~スポンジ・クリーム・メレンゲ・バターケーキ用卓上スラントミキサー S-10(低グルテン生地専用ミキサー)卓上シーター HS−400(手動)/HS-500(100V)~ クロワッサン・ペストリー用分割デバイス HD-300(多様なカーターオプション)~ バケットからテーブルロールまで
スチームは手動給水です。正面のカップから適量を注いでください。スチームは窯に入れてすぐに表面をゲル状に糊化する(熱伝導被膜をつくる/乾燥による表面断熱を避ける)ために使用します。クラストが薄くパリッとしたフランスパンが焼きあがります。必要以上に水分を奪わないので、もちもちしたクラムが得られます。石床が豊富に蓄熱しているため、生地に熱を奪われても温度が下がりにくく(下火が効くので)生地が上方向に良く伸びます。石床(セラミック)はパン生地に対して最適で、焦げにくく効率よく熱を中心まで伝導させていくことができます。下火蓄熱(石床)の影響でどんな生地でもじゅうぶんに窯伸びします。糖分の多い生地は下火蓄熱に注意し設定温度を調整してください。上火から放出される遠赤外線もパン生地上側面(表面)からパン生地中心まで効率的な熱伝導を促します。よく焼きこむことで内部まで火が通り軽い仕上がりになります。
当機は卓上サイズでありながら豊富なスチームがかけられる業務兼個人向けオーブンです。構造および材料は一般的な業務機とまったく同じです。石床を採用し、上火と下火を独自にコントロールできますので、窯の中で思い通りの生地コントロール(窯伸び=オーブンキック)ができます。フランスパン生地のみならず、ソフトなテーブルロール生地や油脂の多いクロワッサン・ペストリーなどの焼成も可能です。当機はパン用です。300℃まででご使用ください。ピザなどの高温焼成には500℃まで可能なMD-18をご指定下さい。(注:MD-18タイプは受注発注商品となります)
コンパクトベーカリーを推奨しています。 本格パンでカフェやレストランをバージョンアップしませんか? 今や家庭製パンでもワールドワイドに発信できます。 キーワードはコンパクト。【商品納期変更のお知らせ】 当社オンラインストアで表示しております納期に関しまして、当社諸事情により以下の通り納期の最大日を変更させていただくことになりました。 お客様には多大なるご迷惑をおかけし申し訳ございません。 納期 ご注文後~8営業日 → 納期 ご注文後~10~14営業日 ※受注発注商品に関しましては、都度納期が変動しおりますことご高承いただきたく何卒よろしくお願い申し上げます。 尚、正式な納期につきましては、ご発注後にお電話またはメールにてご連絡申し上げます。 ご利用のお客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
家庭用単相200V 食パン・フランスパン・クロワッサン・テーブルロール・ドイツパンも焼けます!<庫内有効高さ=H220 食パン対応モデル>【型 式】MD-22【焼成寸法】W400×D400×H220 一枚差し【電気容量】2.2kw 200V 単相 11A【外形寸法】W600×D570×H430【本体重量】33kg【備 考】電源コード(プラグ付き)・計量カップコンパクトサイズのため、混載便で受け取りができます。専門業者による搬入設置費が必要ありません。接続したその日から、焼成が可能です。★お勧めポイント200V・単相仕様のため、高電圧引き込み工事が不要です。手動式のスチーム機構を搭載しているためハード系パンも焼成できます。電源投入後、わずか20分程度で230℃まで昇温します。★セット品特殊スクエア天板 サイズ W390×D390
商品の情報
- カテゴリー
- ブランド卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便
- 発送元の地域神奈川県
- 発送までの日数1~2日で発送
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お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
OOOORXEB
本人確認済
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています
コメント (34)
ggggj51O
DAYONE
2日ほどで届きました。早速装着して試しにストーブを持ってみました。ヒョイ・ヒョイと軽くて何度でも持ち上がりました。ギックリ腰防止にしゃがんでから持ち上げてましたがこのスーツなら背骨への負担が無く前屈みでヒョイと、しゃがまなくて良いから膝が痛くなるのも軽減できそうです。 ミカンの選果作業で今までは腰がピリピリ・ヤバイギックリ腰になんて事もありましたが今から使うのが楽しみです。 150cmでは大きめですが冬は厚着になるので大丈夫かと思います。 少しお高いですが良い買い物をしました。
Yuseiパパ
画像の色と違いすぎて、4年生の子供ががっかりしていました。 画像のような明るいきれいなアルミっぽい色の灰色ではなく 茶色と緑の混ざったような灰色とは言い難い色でした。 写真を取る時に光の当たり方とか、明度などを調整して実物の色をもう少し同じにするような企業努力はしてほしいと思います。 その他のロゴをアップして撮影された写真が一番色合いが近いです。 薄いカーキ色っぽい色でした。
にきちゃん5400
今使っている物が古くなってきたので、買い替えました。前のものより小ぶりですが高さがあり、量は多く入ります。手に馴染んで使いやすいです。
MACHI0117
発送メールがきた後、予定日になっても届かずでしたが、発送本さんから配送業者が紛失との連絡を頂きました。早速代替え品を送っていただいて対応に感謝しましたが、届いた商品の段ボールの角がつぶれていたのは残念です。
おてんば娘のママ
以前から同じタイプのチェック柄を使用しておりました。 毎日使用しておりますので 色あせ、タイヤ部分の磨耗が気になっていました。 で、何かしら良いものがないかと探しておりましたら、お財布に優しいお値段で全く同じタイプのお品があり、大変ラッキーでした。 チェック柄にしようか?迷ったのですが、お花模様も可愛いし気分転換になるかと思い お花模様を選びました。 なんと言っても座面が大きくしっかりとしており、安心して座って一休みできます。 各パーツもしっかりしており安心安全なお品だと思います。 自分の身体を預けて頼るのですから、品質重視したいと思っています。
fpjさん
ペット用品店で以前、何気なく購入しましたが、愛犬の食い付きがよく、ネットでの再購入をきめました。届いたのが増量中の品で 得した気分になりました。 一歳の小型犬で、Sサイズがちょうどいい大きさで、尻尾を振りながら嬉しそうに噛み噛みして食べてます。
minさん
何度も利用してますが、カニの質は変わらず良い品が届きます。身の入りは80以上でした。知人からも高評価です。 毎度 棘の殻に苦労しますが、これも花咲カニの楽しみの一つです。 また今年も利用します!
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