初めてのミナミノカオリです。 話には聴いていましたが、PTが10%くらいとのことで直前まで躊躇していました。 私の場合、菓子パンは問題なく焼けてますが角食パンが成功率2割ほどで いつも角食に成らず丸角食パンになっています。 最近は、スーパーノヴァでパンを焼いてますが 角食パンが上手くいかず菓子パンや丸パンがほとんどです。 なので、味や香りの国産強力粉は思案中でした。 以前、春よ恋は半年ほど使いましたがウクライナ事変で小麦粉高騰してスーパーノヴァに変更した経緯があります。 最終的にキタノカオリ、ニシノカオリと考慮した結果YouTubeで熊本製粉さんの動画を見て決定した次第です。 私は、心臓が悪く捏ねる作業が不得意ですので もっぱらパンはオーバーナイトやオートリーズで時間をかけての作業で作っています。 動画の中でもミキシングは軽くていいように説明されてました。バケットなどの捏ね方です。 昨夜は、疲れていたのでオーバーナイトと思い用意してボールで一回パンチしただけで終わりパウンド型に入れて発酵を促してから冷蔵庫にと思っていたのにうっかり入浴してしまい、確認したところちょうどよく発酵しておりそのまま焼きました。 ただ、カットしたのは翌朝です。 トーストはアラジンの標準で焼いてます。このあとひとつまみアップして焼いてみましたが焼き過ぎ感が出たので焼き色もつきやすい粉と思いました。 分量は、小麦粉100gに対して、牛乳75g、グラニュー糖8g、塩1.5g、ドライイースト0.8g、米油10gです。 まず、ボールに牛乳を人肌に温めてグラニュー糖塩とドライイーストを投入して小麦粉を1/3混和させて20分放置します。その後、米油を投入し混和 残りの小麦粉を全投入してヘラで捏ねて形を整えて20分放置。 発酵がみえたらパンチと軽く伸ばして再び放置。オーバーナイトの場合はこのまま冷蔵庫に入れておきます。 これをあと２回繰り返して一次発酵させて2倍量になったら分量に分けてベンチタイム、成形してから2次発酵ののちに焼成となります。 昨夜は、この手順ニシノカオリいかずに焼成しましたが、かつてないほどのソフト感があって宵越しでもソフト部持続80%くらいにかんじてます。 10kgの袋入りは、ハードルが高いと思いますが 毎日のように朝食をパンでたまにおやつでパンを焼いてる我が家では3か月以内

ハンガータイプやスタンドなどいろいろ探していましたが、使用していない時は壁に寄せてコンパクトになるし、波形で落ちにくいし、便利に使えそうです。

ずっとアイラインが欲しくて、ここのアイライナー欲しくてめっちゃ安かったから買ってみたけどすんごい使いやすいからずっと愛用してます〜♡全然取れんし扱いにくいかもやけど仕上がりめっちゃいいからおすすめかも〜！！

注文から商品到着までビックリするくらい早くて大変助かりました。近くのスーパーでは売ってなくて ずっと欲しかったので こちらのショップで見つけて購入しました。まだ食べていませんが早速今夜しゃぶしゃぶ鍋をしたいと思います。ほんとにありがとうございました

りんくうから、佐川急便で配達されてきました。 身長125の子に少し大きめで140センチをかいました。 来年もきられそうです。 材質はペラペラというよりは少し厚地です。 裁縫が気になっていましたが、特に問題はなかったです。 日曜日に注文して、翌週の日曜日に到着しました。 発送準備中となっている間に到着しました。