ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ スターターセット
ONE
商品の説明
ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ スターターセット
〜高純度窒素で焙煎豆の酸化劣化を抑制!〜 コーヒー豆は焙煎後から徐々に味が落ちつき、一般的に3〜14日後が飲み頃と言われています。豆の種類や焙煎具合にもよりますが、プロの方によってはもう少し日数を経たほうが美味しい場合もあると言われることもあります。ただ、同時に焙煎直後から外気に触れることで油脂分の“酸化”がはじまり、日数が経ちすぎるとエグ味や雑味など風味の劣化も進みます。この矛盾する二つの問題を解消するために様々な保管方法が推奨されています。密閉、脱気、冷凍庫保管など。でも「手間がかかる」「湿気や他食材の香りが付く」などまだまだ課題があるのも事実。もっと手軽に焙煎豆の鮮度を長くキープできる方法がないか。その答えの一つが『ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ』です。〜食品会社のプロの保存技術をお手元に!〜 食品会社では食品を新鮮に保存するため、高純度の窒素ガスを使用しています。例えばポテトチップスやワインボトル、缶コーヒーなどには99.995%の高純度窒素が注入され、食品や飲料が長期間その鮮度を維持できるようにしているのです。『ルンゴプロ・キット』は同様の高純度窒素ガスを手軽に注入できる道具です。〜使用方法はとても簡単!〜 手の平サイズの窒素ガスカートリッジの口元に、噴射器となるレギュレーターをセット。保存したいコーヒー豆を入れた容器に噴射してフタをするだけ、の簡単操作です。酸化劣化がより早く進む「挽き豆」にも効果的なので、ミルをお持ちでない方にもお薦めです。■交換用カートリッジ税別¥1500(税抜)約14Lの窒素ガスが入っています。■交換用カートリッジ交換用カートリッジ5本セット税別¥6600(税抜)(1本あたり¥1320)〜カフェテナンゴ様での実験〜 カフェテナンゴ様(東京都世田谷区)にて実験をして頂きました。焙煎直後の豆を3つのキャニスターに入れ、下記のようにそれぞれセットしました。1:何もしないでそのまま蓋する2:窒素ガスを噴射して蓋をする3:炭酸ガスを噴射して蓋をする(同メーカーの炭酸ガスカートリッジを装着)<3ヶ月後の試飲結果>※ブランディングコーヒー店長の所感です。1:何もしない酸化による劣化を感じる。枯れた香り、味は重たくクリアさが無い。アフターにエグ味。2:窒素ガス焙煎直後のような新鮮で生き生きした風味。香り・味ともにクリアで綺麗。3:炭酸ガス酸化の影響あり。酸味や苦みが少し増している。1ヶ月目では両ガスともに違いは感じませんでしたが、3ヶ月目では炭酸ガスは風味に影響が出ました。窒素ガスは参加者全員が驚くほど鮮度が維持されていました。ちなみに、お湯を注いだ際、2、3ともに1よりも粉が膨らみました。〜家庭用だけでなくプロの方にもお薦め!〜 ご自宅で手軽に焙煎豆の鮮度維持ができる『ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ』ですが、焙煎豆店様やカフェ・飲食店様にもお薦めです。焙煎豆のロス削減につながるだけでなく、酸化劣化を気にせずにその焙煎豆のベストな飲み頃を目指せるからです。従来の「焙煎後2週間で飲み切って」という常識を変える可能性を秘めたギア、それが『ONE PUSHU MAGIC ルンゴプロ』です。【動画▼】LungoProでコーヒーの保存!【完全版】 視聴ページへ(外部サイト)
【セット内容】・マルチレギュレーターONE PUSH MAGIC LS・ルンゴプロノズルセット・抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2 1本・シリコンスタンド
商品の情報
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お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
RRRR3PiE
本人確認済
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コメント (5)
FFFFP1rP
yo-si8716
2歳の孫の誕生日プレゼントに購入。ちょっと画像で見たのと屋根の部分のデザインが違いました。全体的にはイメージ通り。かわいいです。孫は喜んで遊んでいます。
カールラブ9429
孫の初節句に購入しました。 娘婿が上杉謙信が好きで、刀の迫力に惹かれて、選びました。 画像より遥かに素敵で、重々しいのにコンパクトに飾れ、気に入っています! ケースのガラスも角がカットしてあり、クリアでとてもキレイです! 予算もあり悩みましたが、とても良い物が買えて大満足です。
カプリス1031
写真の上の方になりますが、カフェの看板として使わせて頂きました。少し、他の物より高い気がしましたが、日本製でしっかりした生地で色もとても綺麗で満足しています。 ありがとうございました♪
くりんこはる4780
とても可愛いです。 梱包もしっかり、密封されていて親子でドキドキワクワク楽しく開封しました。 パンツがお尻の部分がちょっと大きいかなと言う感じですが、パツパツよりはいい!と本人が、言うのでいいかなと言う感じです。 ありがとうございました。
kirito1994
中学生の息子に購入。 ワンコインのベルトを3点購入した中で一番こちらが学生用に似ていました。革も柔らかです。他の2点は固いと普通でしたが、学生用には十分です。 1か月で壊したベルトは学生用表牛革の1260円。こちらは大人用なのでバックルが大き目、ベルト幅が少し広めですがなんら支障はなく丈夫そうで満足です。
akmさん
成人祝いに購入しました♪(*´ω`*) 12/26に注文して今日届きました★ 成人式につけて行って欲しくて もしかしたら成人式に間に合わないかもって心配でしたが 無事届いたのでほんとよかったです! デザインは実際見るととてもステキで 喜んで貰えそうです(*^ω^*)! 明日手渡しする予定です♪(*^^)v
zprさん
これは安いと思って注文しましたが届いた商品を 手にして あっこれじゃないと失敗 握って水量を調節と記載があったので勘違い 思ってたのは握ったらそのまま金具にかけなくても 水が出てるのを思って注文したので違っていて ショックやはり実物を見て確認しないといけないなかも 商品の説明をもう少し詳しく書いていただきたいですね
tadさん
小さい文字のスタンプがほしかったんですが、文字がふやけて見えてうまく使えず残念でした。私がスタンプのインクをつけすぎになっているのかと思いますが。発送は早くて気持ちよく購入しました。
ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ スターターセット
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